Аннотация: Объектом работы является кафе-кондитерская «Десертория». Цель работы – анализ конкурентоспособности предприятия малого бизнеса кафе-кондитерской «Десертория». Методы, используемые в работе: SWOT-анализ, анализ по методике Фатхутдинова, сравнение. Результаты работы: проведен анализ понятия конкурентоспособности малого бизнеса, как одно из средств привлечения покупателей, методы определения конкурентоспособности предприятия, анализ конкурентоспособности кафе-кондитерской. На основе полученной информации, были предложены основные направления по совершенствованию конкурентоспособности заведения. Область применения результатов: расчет показателей и оценка эффективности анализа конкурентоспособности в аналогичной сфере деятельности.
Балаян В. А. Анализ конкурентоспособности предприятия малого бизнеса / В. А. Балаян. - Иваново : ИГЭУ, 2021. - 90 с.