Аннотация: Объектом работы является кафе-кондитерская «БисквитХаус». Цель работы – оценка эффективности инвестиционного проекта в сфере организации производства кондитерских изделий. Методы, используемые в работе: системный анализ, экономический анализ, анализ чувствительности. Результаты работы: выполнен расчет денежных потоков и показателей эффективности инвестиционного проекта в сфере обслуживания. Проведена оценка рисков инвестиционного проекта, обосновано решение о целесообразности реализации проекта. Область применения результатов: расчет показателей и оценка эффективности инвестиционных проектов в аналогичной сфере деятельности.
Лапина Е. В. Разработка бизнес-плана организации сферы услуг / Е. В. Лапина. - Иваново : ИГЭУ, 2021. - 70 с.