Вид издания:
ВКР
Год:
2020
Издательство:
ИГЭУ
ISSN/ISBN:
отсутствует
ББК:
3
УДК:
6
Специализации:
Относится к ВУЗу(ам):
Кафедра:
Менеджмента и маркетинга
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Вылгина Ю. В.
Ключевые слова:
Разработка проекта создания и развития организации общественного питания
Аннотация: Объектом работы является проект открытия кофейни «кофе с собой»
Цель работы – оценка внешней среды, обоснование экономической привлекательности проекта, разработать бизнес-плана проекта открытия кофейни в городе Иваново.
Методы, используемые в работе: системный анализ, полный анализ среды предприятия, включающий анализ внешней (макроэкономический и микроэкономический) и внутренний среды, SWOT анализ и анализ безубыточности.
Результаты работы: выполнен анализ рынка общественного питания, определены ключевые показатели развития предприятия. Проведена оценка рисков инвестиционного проекта, обосновано решение о целесообразности реализации проекта.
Область применения результатов: расчет показателей и оценка эффективности инвестиционных проектов в аналогичной сфере деятельности.
Вахлаков М. В. Разработка проекта создания и развития организации общественного питания / М. В. Вахлаков. - Иваново: ИГЭУ, 2020. - 63 с.