Органическая и биологическая химия

Учебное пособие предусмотрено для самостоятельной работы студентов и включает сведения по теоретическим положениям и общим вопросам органической и биологической химии, по физико-химическим и биологическим свойствам биополимеров и их структурным компонентам. Учебное пособие содержит варианты контрольных заданий по органической и биологической химии для самостоятельного изучения разделов дисциплины. Учебное пособие составлено в соответствии с образовательной программой по направлениям подготовки 35.03.08 "Водные биоресурсы и аквакультура", 20.03.01 "Техносферная безопасность" для студентов очной и заочной форм обучения.